到天冷，就总念念起小技艺奶奶作念的酸汤面。灶台边咕嘟咕嘟的热汤，撒上把葱花和香菜，酸香混着油香飘满房子。盛碗端在手里，烫手也舍不得放，嗦完面再把汤喝光，能从胃里暖到脚。

今天小果把作念法共享给大。

· 食 材 清 单  ·

食材称呼

用量

面条

100 克东说念主份

青菜

适量

辣椒面

1 勺海口设备保温厂家

生抽

1 勺

盐

适量

醋

2 勺

五香粉、蒜苗

少量

姜

2 片

青菜洗干净，2 片生姜切丝，蒜苗切碎。

锅里加油热放入姜丝炒香。

加勺辣椒粉，翻炒炝锅，火不要太大，辣椒面会糊。再加入 2 瓷勺香醋，激香醋是为了让醋和举座汤融，去除酸涩味，管道保温施工增香增甜。

立马加入大碗水（东说念主份的汤量），开后放盐、勺生抽、两勺醋（凭证我方的喜好放），再加入小勺五香粉，撒入蒜苗。

蒜苗是酸汤面的灵魂。

面条煮熟捞入碗中，加入酸汤，就能开吃啦 ~

—— By 豆果好意思食达东说念主 清汤 _ 挂面

养分师领导：

    行动常好意思食，这款酸汤面完了了养分与厚味的平衡。面条中的碳水化物快速补能，蔬菜提供多种微量养分素。其食材常见、搭配纯真，可凭证需求休养配料，是适全普通食用的平衡主食。

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